Logo Logo Logo Logo Logo
  • Hem
  • Om mig
  • Tjänster
    • Kostrådgivning
    • Föreläsning
  • Blogg
    • Kost
    • Rörelse
    • Mindset
    • Aktuellt
    • Restaurangtips
  • Recept
    • Alla recept
    • Frukost
    • Lunchbowls
    • Middag
    • Tillbehör
    • Sås & dressing
    • Drycker
    • Dessert & Snacks
  • Podcast
  • Kontakt
  • Hem
  • Om mig

  • Tjänster

    • Kostrådgivning
    • Föreläsning
  • Blogg
    • Kost
    • Rörelse
    • Mindset
    • Aktuellt
    • Restaurangtips

  • Recept

    • Alla recept
    • Frukost
    • Lunchbowls
    • Middag
    • Tillbehör
    • Sås & dressing
    • Drycker
    • Dessert & Snacks
  • Podcast
  • Kontakt
Aktuellt Middag Recept

Köttfärssås med morot och selleri

8 januari, 2020
Aktuellt Recept Tillbehör

Krispig vintersallad

21 december, 2019
Aktuellt Recept Tillbehör

Julig brysselkål med bacon och äpple

18 december, 2019
Middag Recept

Julköttbullar

19 december, 2018
Lunchbowls Recept

Lunchbowls med fläskkött

11 december, 2018
Lunchbowls Recept

Lunchbowls med kyckling

11 december, 2018
Lunchbowls Recept

Lunchbowls med fisk

4 december, 2018
Recept Tillbehör

Broccoli- och morotsslaw med tahinidressing

29 november, 2018
Middag Recept

Vegetariska sötpotatistoasts

29 november, 2018
Frukost Recept

Frittata med prosciutto och bladspenat

21 november, 2018
  • 1
  • 2
SÖK PÅ HEMSIDAN

Hej! Jag är Sofia.

En kost- och hälsovetare som brinner för naturlig, näringsrik och supergod mat! Med min helhetssyn på hälsa vill jag hjälpa dig att lägga pusselbitarna på plats för att du ska må så bra du bara kan! ”We were meant to thrive, not just survive”.

INSTAGRAM
  • NEW PODCAST EPISODE OUT! 🎉 **************************************** @halsohormoner är tillbaka efter ett lite längre uppehåll, äntligen! . I säsongens första avsnitt går vi rätt in i det ganska stora ämnet (som därför krävde dubbla avsnitt) – SOCKER och sötningsmedel! För är det något de flesta är överens om, oavsett syn på kost, så är det att för mycket sött påverkar vår hälsa negativt på många olika plan. . Vi gör som vi brukar – börjar med the basics! Vad är egentligen socker, och vad är det för skillnad mellan sockerarterna mono-, di-, oligo- och polysackarider? . Hur tas de olika sockerarterna upp i kroppen, varför kan vissa utav dem (t.ex. de sockerarter som finns i lök eller baljväxter) orsaka magproblem? Och om nu alla kolhydrater ändå skall brytas ned till socker i kroppen, spelar det egentligen någon roll om vi får i oss detta socker från rotfrukter eller från läsk? . Vi diskuterar också prioriteringar – ska allt socker undvikas helt eller finns det vissa saker som är viktigast att fokusera på? Hur gör vi själva? Sofia håller sitt brandtal om lösgodis, och Tine förklarar varför fruktosens påverkan på våra hormoner gör att vi lätt ”överäter” frukt. Vi avslutar del 1 på socker-temat med en uppmaning till er lyssnare: att börja leta efter socker i innehållsförteckningarna på de livsmedel ni köper/har hemma! . Alla olika ord för socker, plus länkar till avsnittet hittar ni på hemsidan: WWW.REALFOODREDHEAD.SE ➡️ PODCAST ➡️ AVSNITT 60 (länk i profil! 😘👆🏻)
  • ONCE YOU KNOW HOW MUCH FOOD AFFECTS THE WAY YOU FEEL... CAN YOU TURN YOUR BACK ON THAT KNOWLEDGE?🤔 **************************************** Så - vill JÄTTEGÄRNA ha era inputs på det här inlägget!👇🏻🙏🏻 . I helgen åt vi pizza, något jag äter typ en gång om året. Tycker sällan det är värt det (konsekvenserna), men ibland vill jag testa någon pizza som jag hört ska vara riktigt bra. I helgen tog vi hemkörning från Grano, och deras vita pizza med pancetta, comtè, citron och chili var en av de bästa jag ätit 🍕 Rekommenderar! Fast, på vissa sätt inte. . Man kan hävda att det är mängden som är problemet, och ja absolut, men grejen med pizza är ju att man äter EN pizza? Eller? 😂 (Jag har faktiskt beställt barnpizza ibland och ändå fått samma konsekvenser, iofs...) . Oftast efter pizza får jag fruktansvärd magkramp. Det slapp jag den här gången (kanske för att det var en vällagad surdegspizza?), men istället... . Magen börjar dunka halvvägs igenom pizzan, som att den jobbar otroligt hårt. Minns den här känslan från tiden med magkatarr, min mage ”dunkade” ständigt. . En extrem mättnadskänsla, men trots den ett sötsug som får mig att vilja äta typ godis efteråt🙄 . När jag flera timmar senare skulle gå och lägga mig kände jag lite illamående, uppe i varv, magen kändes fortfarande aktiv och jag hade svårt att sova. Dagen efter var jag supertrött när jag vaknade (sov dåligt), och trött hela dagen. . . Min fråga är nu då - för er andra som också får ”konsekvenser” av att äta vissa saker (jag har inte celiaki btw), hur mycket påverkar de här konsekvenserna era kostval??🤔 . Får era ”symtom” från olika saker ni äter er att sedan välja bort dem? Beror det på hur jobbiga symtomen är? Gör det att ni bara väljer att äta saker i undantagsfall, eller äter ni viss mat trots konsekvenser på regelbunden basis? . OM ni väljer att inte utesluta dem - vad beror det på? Är genuint nyfiken och tror att det är viktigt för mig som kostrådgivare att förstå alla ställningstaganden bättre här. På senaste tiden (tack enneagram😅) har jag nämligen insett att jag nog har lättare än många andra att göra vissa av de kostval jag gör... . FORTSÄTTNING I KOMMENTARERNA👇🏻
SAMARBETEN

Hälsokontroller i samarbete med Werlabs

PODCAST

 

Lyssna på senaste podcasten här.

  • Avsnitt 60. Socker och sötningsmedel – del 1

    Posted in Aktuellt, Blogg, Kost, Mindset, Podcast by Sofia Eklund

  • Avsnitt 59. Linda Öhrn – frågor och svar

    Posted in Aktuellt, Blogg, Mindset, Podcast by Sofia Eklund

  • Avsnitt 58. Linda Öhrns väg till livet

    Posted in Aktuellt, Blogg, Mindset, Podcast by Sofia Eklund

  • Avsnitt 57. Anders Lönedal – appendix, tarmflora och psykisk ohälsa

    Posted in Aktuellt, Blogg, Kost, Mindset, Podcast by Sofia Eklund

  • Avsnitt 56. Anders Lönedal – Stress och lymfvätska

    Posted in Aktuellt, Blogg, Kost, Mindset, Podcast by Sofia Eklund
Sofia Eklund
Ipsiarum deitis de santis Lorem Ipsum. Proin gravida nibh vel veliauctor aliquenea.

Copyright 2018 Sofia Eklund Foto: Sanna-Maria Cacatian